Industrial Ultrasonic Cell Disruption

Verstoring van ultrasone cellen is een effectief middel om celstructuren te doorbreken. Dit effect kan worden gebruikt voor de extractie van intracellulaire materialen, zetmeel uit de celmatrix. Ultrasound genereert wisselende hogedruk- en lagedrukgolven in de blootgestelde vloeistof. Tijdens de lagedrukcyclus creëren de ultrasone golven kleine vacuümbellen in de vloeistof die hevig instort tijdens een hoge drukcyclus. Dit fenomeen wordt cavitatie genoemd.

De implosie van de cavitatiebel veroorzaakt sterke hydrodynamische afschuifkrachten. De schuifkrachten kunnen vezelig, cellulosemateriaal in fijne deeltjes doen uiteenvallen en de wanden van de celstructuur breken. Hierdoor komt meer van het intracellulaire materiaal vrij, zoals zetmeel of suiker in de vloeistof.

Bovendien wordt het celwandmateriaal in kleine brokstukken gebroken. Dit effect kan worden gebruikt voor fermentatie, spijsvertering en andere conversieprocessen van organisch materiaal. Na het malen en slijpen, maakt ultrageluid meer van het intracellulaire materiaal zetmeel en de celwandresten beschikbaar voor de enzymen die zetmeel in suikers omzetten. Het vergroot ook het oppervlak dat aan de enzymen wordt blootgesteld tijdens het vloeibaar maken.

parameters:

Populaire tags: industriële ultrasone celverstoring, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek